最近大家看到很多关于“晒背”的新闻，这是中医三伏养生的一个方法，今天聊聊三伏调养的关键点之一，养护脾胃。
脾胃是气血生化之源
中医经常说脾胃功能，反复强调脾胃功能很重要，是因为中医理论框架下的脾胃主管整个人体物质摄入和能量转化的功能，这是脾胃功能之一，而西医脾脏属于免疫系统，胃只是消化系统的一个器官。所以中医讲“脾胃为后天之本，气血生化之源”，而气血就是人这台机器运转的能量，这样就足以说明脾胃功能的重要性。
脾胃也是人体抵抗力的源头活水
中医把抵御外邪的作战部队称作“肺卫”，因为皮肤、呼吸道这些直接跟外界接触，邪气是从这些地方入侵人体的，所以肺气就相当于前线作战部队，而“三军未动、粮草先行”，脾胃是气血生化之源就负责了后勤保障，在整个预警(预防)、作战(发病)、战线(病程)和恢复过程中在默默付出，当后勤吃紧，前线作战就受影响，所以无论中医和西医都会强调生病要保证营养。
但是中医观念有个区别，西医强调物质，中医强调人，也是说一定优先保证饮食能越好消化吸收越好，这样不给胃肠增加额外负担，因为生病的时候胃肠功能都容易下降，尤其是发烧的时候，大家胃口都不好，所以高蛋白、甜食、油腻都不推荐，反而是推荐稀饭、面条、新鲜蔬菜。
肺脾功能密切相关
三伏也是呼吸系统相关慢性病比如慢性鼻炎、慢性支气管炎、支气管哮喘冬病夏治的时机，这些病症其实也与脾胃功能密切相关。因为中医五行理论下，脾气生肺气，当长时间脾胃功能不好的时候，会导致肺气虚，进而出现反复感冒、鼻炎、咳喘、出虚汗、便秘等长期不愈。
为什么强调三伏天的脾胃养护
老祖宗观察到在夏天水井的水很冰凉而在冬天的时候井水是温热的，这是自然界阳气在一年中的变化规律，在夏天阳气向外透散、冬天向内收藏，对应到人体，夏天阳气外出，而里面胃肠的阳气就会相对不足，所以我们在三伏天的时候经常胃口下降，吃东西不香，总想吃点汤汤水水的，所以夏天胃肠的阳气相对不足，夏天也饮食上容易吃坏肚子，脾胃养护就要着重留意。
三伏养护脾胃有方法
01冬吃罗卜夏吃姜、不劳医生开药方
“夏吃姜”可以泡姜糖，或者做姜枣茶代茶饮。
方法：把生姜切片、红枣掰破，量可以按照自己的口感调整，沸水冲泡加盖焖10分钟，代茶饮，喝完热水续杯。
但是要强调不是所有人都适合吃姜去三伏天养生，积食内热、肝火旺盛、饮酒多、肝功能异常的人不能搞。
02山楂陈皮水
儿童与成人不同，儿童阳气旺，吃上不好管理，容易积食内热，所以对于口气重、大便干结、胃口大的小朋友，可以煮山楂陈皮水去代茶饮，酸酸甜甜的小朋友也爱喝。
